本醸造酒を生酒のまま低温貯蔵し、出荷の直前に加熱処理をしたお酒です。軽快でさわやかなキレ味のスッキリとした味わいが特徴でホテルや旅館の業務用や量販店、コンビニなどの一般小売まで幅広いシーンで活用いただいている人気商品です。